(no subject)

[gingema]

Стоит начать покупать и приносить в дом неправильную еду - тут же начинается обжорство. Причем, неправильная еда даже не обязательно шоколадный торт, это может быть много вполне нормальной еды, которую начинаешь поглощать из опасений, что испортится. А вчера мы спешно обедали между двумя экскурсиями по колледжам, Номке принесли настоящий кускус с вареными овощами, а она к этому была не готова, так что пришлось купить ей другую еду, а ее порцию съесть самой. И свою тоже.
А сегодня я нарубила свой обычный зеленый салат, и поняла, как сильно мне надоел этот Mardi Gras всего за несколько дней. И что, кажется, салат и есть моя самая любимая еда.

Comments

[ninazino.livejournal.com]

А что значит -- "обычнчй"? Рецептом не поделитесь?

[gingema]

Рецепт зеленого салата - это оксюморон. Берете все овощи, которые любите сырыми, и рубите в салат. Можно что-нибудь не зеленое подсыпать, если любите - оливки там, орешки, яйца, ягодки, сухарики.
Я, например, люблю цветную капусту, но не люблю сладкий перец и кабачок. И укроп с петрушкой не люблю, зато люблю кинзу, и с недавнего времени базилик. И еще очень люблю брынзу, тогда салат солить не надо.

[ninazino.livejournal.com]

Проблема в том, что я не люблю шпинат или зеленый салат сами по себе. Надо чем-то разбавлять. Брынза -- это фета?

[bluedrag]

"Разбавлять" можно, например, лимонным соком, хумусом или авокадо.

[ninazino.livejournal.com]

Вот авокадо, то есть гвакамоле, люблю.

[gingema]

Гуакамоле это не авокадо, а блюдо из него. Но его тоже можно в салат добавлять, хотя я добавляю просто авокадо.

[bluedrag]

Можно и гвакамоле, но я обычно просто беру спелый (спелое?) авокадо и разминаю вилкой. (Естественно, если стоить цель похудеть, с авокадо надо проявлять бдительность.)

[gingema]

А зачем с авокадо проявлять бдительность? Это же растительный жир.

[bluedrag]

Исключительно с точки зрения калорий. (Оливковое масло тоже растительный жир, но если бы я пытался похудеть, то его не употреблял вообще.)

[gingema]

Я только его и употребляла, когда худела. И авокадо тоже.
Ни разу не видела диету, где бы предлагали ограничивать жидкое растительное масло (авокадо - да, но я это считаю заблуждением, вместе с рыбой).
Американские теории как-то слишком фиксированы на калориях и жире, хотя это непосредственно сейчас и меняется. Мне как-то даже рассказывали кнспиративную теорию о лобби производителей зерновых и кукурузы, и я даже склонна ей верить, при общей неподверженности конспиративным теориям.

[bluedrag]

Тут у нас с тобой, кажется, намечается большая дискуссия. По моему опыту, ограничивать надо калории, иначе ничего не получается. Практический способ это сделать — есть еду с минимальной калорийной плотностью на единицу объёма. Например, шпинат :) Она часто бывает и самой полезной, в качестве дополнительного бонуса.

Грубо говоря, если есть шпинат, потолстеть невозможно. Если авокадо — возможно. Если всё заливать маслом, то сложно не.

[gingema]

Большую дискуссию лучше перенести в реал. И подумать сначала, насколько она нас интересует. Я очень не люблю разговоры о еде вообще, но, наверное, если они абстрактные, как научная дискуссия, то пусть.

[miss-inch.livejournal.com]

Это одна из конспиративных теорий, в которые я тоже верю.

[gingema]

Во! А твою конспиративную теорию о шампунях без сульфатов я по сей день использую!

[gingema]

Я тоже не люблю шпинат, и не ем его. "Зеленый салат" - это lettuce? Его я ем, и в салат кладу, для массовости, про любовь не задумывалась. Он же примерно как тофу, своего вкуса не имеет. Обычно я покупаю "Spring mix", тот, в котором фиолетовые листики, даже не знаю, что туда именно входит. Но оно тоже вкуса не имеет. Вкус из зеленого имеют аругула, укроп, кинза, мята, базилик, орегано, селери, наконец. И много еще чего, я просто консервативная и не пробую новое. Найдите место с хорошим ассортиментом, покупайте по одной траве и проверяйте, как она вам.
Брынза - это фета, да.

[ninazino.livejournal.com]

Я как раз ем шпинат, хоть и не люблю :))

[gingema]

:)

[bluedrag]

Шпинат, кстати, должен быть baby spinach, он гораздо съедобнее в сыром виде.

[ninazino.livejournal.com]

Да, именно baby spinach и ем. Но, как говорил классик, "без всякого удовольствия" :))

[bluedrag]

Sounds like a problem :)

Я бы начал с того, что приучил бы себя к абсолютно любому овощному салату. Не нравится шпинат — не ешьте шпинат. Например, "израильский салат": мелко порезанные помидоры, свежий огурец и солёный огурец. Я бы ещё добавил сельдерей. Посолить/поперчить по вкусу, выжать пол-лимона и вперёд. Постепенно увеличивать объём салата.

Когда разовьётся сильная любовь к салатам вообще, можно потихоньку добавлять шпинат :)

[gingema]

Сельдерей с соленым огурцом? Упс.
Никогда не слышала про такой салат. Он точно израильский? :)

[bluedrag]

Сельдерей — это моё личное усовершенствование. А помидор-огурец-солёный огурец, по-моему, вполне израильский. Или, по крайней мере, таковым считается. Нет?

[ninazino.livejournal.com]

Я люблю "украинский": помидоры, огурцы, лук, немного соли, лимонный сок, оливковое масло. Можно еще сладкий перец. Салаты-то я люблю, шпинат -- не очень:))

[gingema]

Тогда этот пост можно использовать, как аллегорию многих дискуссий в ЖЖ: в посте о шпинате ни слова, я сама его не ем, и, говоря о салате, о существовании шпината не вспоминаю. А Вы, говоря о салате, все время имеете в виду шпинат. И вот мы ведем диалог, набралась уже довольно длинная ветка...

[bluedrag]

Ну что ж, сердцу не прикажешь. На шпинате свет клином не сошёлся.