Это означает, что практически весь молочный сахар (лактоза) благополучно окислился спецбактериями (в случае кефира - грибком, но не суть), как и положено в кисломолочном продукте. Именно по причине низкого содержания лактозы (ну еще есть пара причин, ладно) кефир и прочий йогурт назначают грудным детям при не очень тяжелой лактазной недостаточности (хи-хи, а если вот диагноз неправильный и на самом-то деле у дитя непереносимость белка коровьего молока - вот тут и наступает истинный пердимонокль). Чет я увлеклась, извини :))).
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2011-04-14 07:23 am (UTC)Именно по причине низкого содержания лактозы (ну еще есть пара причин, ладно) кефир и прочий йогурт назначают грудным детям при не очень тяжелой лактазной недостаточности (хи-хи, а если вот диагноз неправильный и на самом-то деле у дитя непереносимость белка коровьего молока - вот тут и наступает истинный пердимонокль). Чет я увлеклась, извини :))).
no subject
Date: 2011-04-14 03:49 pm (UTC)